زيت جنين القمح هو زيت يتم عمله من أجنة حبوب القمح، وهي المركز الغني بالمغذيات الذي يغذي نبات القمح أثناء نموه. تحتوي أجنة القمح على ما يقارب 10- 14% من الزيت الذي يتم استخلاصه وتصنيع زيت جنين القمح منه الذي يتم استعماله في الطبخ، بالإضافة إلى استعمالاته الطبية الأخرى.
يعتبر زيت جنين القمح مصدراً غنياً للأحماض الدهنية أوميجا- 6 بشكل أساسي، بالإضافة إلى الأوميجا- 3، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين أ، وفيتامينات ب، وفيتامين د، وفيتامين هـ، وغيرها من المركبات المتطايرة، ومضادات الأكسدة.
استخدامات زيت جنين القمح
تتضمن استعمالات زيت جنين القمح ما يلي: 1- الاستعمال الموضعي يمتص الجلد زيت جنين القمح بسرعة، مما يجعله ممتازاً للاستعمال الموضعي، حيث أنّ المكونات التي يحتويها الزيت تساعد على ترطيب الجلد، وعلاج الجلد الجاف المتشقق، كما يساعد على منع تكون الندب. يحتوي زيت جنين القمح على نسب عالية من فيتامين هـ الذي يساعد على تقليل الضرر الذي يصيب الجلد، ومحاربة الشوارد الحرة التي تؤدي إلى ظهور التجاعيد، ويساهم في تكوين الكولاجين بشكل صحي، والحفاظ على لون بشرة موحد، بالإضافة إلى أنّه يساعد على التخفيف من الالتهابات الجلدية، ويعتبر علاجاً بديلاً مفيداً للإكزيما والصدفية.
2- العناية بالشعر يحتوي زيت جنين القمح على نسبة عالية من الحمض الدهني أوميجا- 6 المعروف بكونه مغذي للشعر، حيث أنّ تدليك فروة الرأس بزيت جنين القمح المخفف، أو خلطة مع الشامبو أو البلسم بنسبة (10:1) يساعد في تحسين مظهر وقوة الشعر، وقد يساعد أيضاً على منع تساقط الشعر، ومنع ظهور القشرة.
3- تحسين صحة القلب يساعد الحمض الدهني أوميجا- 3 الموجود في زيت جنين القمح على التقليل من الكوليسترول، وتحسين الدورة الدموية، الأمر الذي يساعد على التقليل من ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، والنوبات القلبية، والجلطات.
4- تخفيف الوزن يساعد زيت جنين القمح على زيادة حرق الدهون عن طريق تحفيز عمليات الأيض في الجسم، كما أنّ الحمض الدهني أوميجا- 3 يعتبر مصدراً غنياً بالطاقة التي لا يتم تخزينها بالجسم على شكل دهون، مما يساعد على التقليل من دهون البطن، وزيادة كفاءة حرق الدهون عند استعمال الزيت باعتدال.
5- تحسين الصحة العقلية تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في زيت جنين القمح على إيقاف نشاط الشوارد الحرة التي تؤثر في الأعصاب، بالإضافة إلى أنّها تحسن من الذاكرة والانتباه، وتقي من الأمراض العصبية الانتكاسية. 6- مرض السكري يحتوي زيت جنين القمح على عنصر المغنيسيوم، أحد العناصر الأساسية في جسم الانسان، والذي له دور مهم في تنظيم سكر الدم.
7- زيادة مستويات الطاقة يمكن تحويل الحمض الدهني أوميجا- 3 الموجود في زيت جنين القمح بشكل سريع إلى طاقة يتم استخدامها من قبل العضلات، بالإضافة إلى أنّ تحسينه للدورة الدموية يساعد على الإحساس بالانشاط.